2025年開年之際，擁有100多年歷史的AOP黃油品牌萊斯居爾（LESCURE）首次在中國大陸舉辦"非凡可頌大師賽"。1月21日，2025年"非凡可頌大師賽"啟動報名，將持續到2月21日。

近年來，中國烘焙行業快速發展，從業者們面臨前所未有的機遇與挑戰，更加需要堅守初心、沉淀技藝，精心打磨每一款產品，以滿足消費者對品質的需求。為了鼓勵更多烘焙師不斷鉆研技藝、提升自我、追逐夢想，同時促進行業發展與進步，萊斯居爾攜手西諾迪斯舉辦此次大賽。

可頌是法式烘焙的代表，大賽以可頌為載體，選手將借此重溫烘焙經典、展示技藝并接受高水平檢驗。比賽為單人賽制，年滿20周歲且愿意分享公開配方及個人形象照片用于后續品牌推廣的烘焙行業相關從業者，均可報名參加。歡迎廣大烘焙師們通過https://www.wjx.top/vm/t2FXBio.aspx報名參賽，或添加微信號"Lescure_Competition"進行咨詢。

2025年"非凡可頌大師賽"邀請國內外多位烘焙名家組成評委陣容，包括：Jeffrey Cagnes，萊斯居爾品牌大使、Maison Jeffrey Cagnes Paris 創始人、高端西點師新秀；Maxime Rossetto，韓國首爾Titipainpain創始人，曾任世界各地多家高級餐廳及面包店主廚及行政總監；相良一公，日本可頌傳奇人物，曾在2007年、2013年、2017年世界面包大賽的日本代表最終選拔會出場（viennoiseries部門-酥皮面包）；劉喜民，中國「學院派」法式甜點大師、樂逢法國廚藝學院創始人。

評委們將在決賽中評選出冠軍、亞軍、季軍各1名，單項獎4名。冠、亞、季軍將同時獲得獎金、獎杯、獎牌，以及短期法國技術培訓之旅。

2025年"非凡可頌大師賽"歡迎廣大烘焙從業者參加

大賽流程安排方面，1 月 21 日至 2 月 21 日為預選賽階段，采用線上報名并提交作品的方式。報名成功且身份認證通過后，由行業名師及賽事冠軍組成的評審團將從作品理念、外觀、操作步驟專業性等維度對選手作品進行評分，選拔出 6 名選手晉級總決賽。

決賽于4月2日-4月3日上海舉行，每位選手需獨立制作三款可頌，包括一款傳統可頌和兩款創意可頌，創意可頌中的一款需要具有中國地域特色，另一款則可自由發揮創意。所有作品使用的黃油片必須為萊斯居爾AOP黃油片。

來自法國夏朗德普瓦圖的萊斯居爾作為獲得歐盟AOP認證的黃油品牌，始終推崇工匠技藝，堅持打造最優質的產品。萊斯居爾黃油憑借獨特的風味、優秀的延展性和柔韌性、全年穩定的產品質量，深受眾多追求傳統型產品的手工面包師、糕點師和行政主廚的認可和青睞。

萊斯居爾黃油是原產自夏朗德普瓦圖的AOP黃油

萊斯居爾以工匠精神和高品質的AOP黃油幫助烘焙從業者們實現靈感、精益求精、追求卓越，從而推動烘焙行業發展。此次"非凡可頌大師賽"，萊斯居爾誠邀廣大中國烘焙行業從業者參與，一同在這個舞臺上展現風采，一同踐行工匠精神，在追逐個人夢想的同時也為行業注入新的活力，促進行業的創新和持續發展。